月: 2023年9月

本日のメニューは、上段左から鶏皮と白ナスのニンニク醤油炒め、鮭の白子のバターソテー、下段が鮭の白子ポン酢、です。

ぴかさんの好きな鮭の白子がスーパーに並ぶようになりました。
秋ですね〜。

本日のメニューは、上段左から焼きうどん、ヤンニョムチキン、下段がシュウマイ（市販品）、です。

スーパーに行くと「ヤンニョムチキン味」のカップラーメンやスナック菓子やパンなどが目につくようになりました。
世間ではヤンニョムチキンが流行っているのでしょうか？
そもそもヤンニョムチキンって何よ？というレベルでしたので調べてみると

ヤンニョムチキンとは wikiより抜粋
コチュジャン、ニンニク、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソース（ヤンニョム）で味付けされた韓国のフライドチキンの一種である

とのこと。

ぴかさんは冷凍チキンをトースターで焼き、コチュジャンとテンメンジャンで味付けしたそうです。
コチュジャンだけだと辛すぎて私が食べられなくなるため、テンメンジャンの割合を増やしてくれました。
おかげでおいしくいただくことができました。

本日のメニューは、上段左から茹で落花生、豚肉とゴーヤの玉子炒め、下段左からうどんのモロヘイヤだれ和え、鴨のパストラミときゅうりのサラダ、です。

本日のメニューは、上段左から焼き鳥（冷凍品を焼いたもの）、自家製サラダチキンと白ナスの冷製パスタ、下段左からがんもと厚揚げの煮物、きんぴらゴボウ、です。

パスタに入っているのは白ナスなのですが、かなり変色してドス黒くなっています。
調べてみると、白ナスの皮は加熱すると茶色く変色するらしいです。
（紫のナスと同じようにアクはあるので、水にさらさないと中身のほうも変色します）

調理する前は真っ白なきれいな皮色だったんですけどねぇ

本日のメニューは、上段左から豚フレークとキノコとピーマンのバターソテー、チキンナゲット（冷凍品を焼いたもの）、下段左から合鴨のパストラミ（市販品）、サバの味噌煮（市販品）、です。