塩味の肉野菜炒め、他

本日のメニューは、上段左から塩味の肉野菜炒め、ゆめかさごの一夜干し、下段が冷やっこ＆塩とオリーブオイルで、です。

豆腐は塩とオリーブオイルをかけていただきました。

肉野菜炒めは味が濃すぎるなーと思いながらちびちび食べていたら、だいぶ経ってからぴかさんが叫びました。
「あっ、レタス出すの忘れてた！！」
肉野菜炒めの下に敷くつもりで、レタスを水につけてシャッキリさせて水切りして用意したまま忘れ去ったようです。
レタス山盛りにしたガラスのボールをどんと私の目の前に置いてくれました。
うん、レタスと肉野菜炒めを一緒に食べると味がちょうど良いね～、と思いつつもさもさ食べていたら、、、
またぴかさんが叫びました。
「あっ、おれ、まだレタス食べてないのにもうないっ！」
あ、美味しすぎて一人で全部一気に食べちゃいました
ぴかさん、ごめんなさーい

ボタンエビ、他

本日のメニューは、上段左からにんじんとエリンギのオムレツ、イワシのから揚げ(市販品)、下段がボタンエビの刺身、です。

いつも行く隣町のお気に入りの漁港近くのスーパー。パックには「ボタンエビ 刺身用」と書いてありました。
でもなんかちょっと赤すぎない？茹でてある？でも刺身用って書いてあるし、、、。
大盛りに入っていてかなり値段が安い（398円！）ところを見ると、なにか訳あり商品ぽいですが、安さに惹かれて買ってみました。

ボタンエビの本物は流通量が少なくて、そこら辺で売っている北海道産や日本海側産のボタンエビとして販売されているのは偽物の「トヤマエビ」らしいです。
ここまでは知識として知っていました。
なぜなら昔実際にそれを体験して調べたからです
過去記事→   ボタンエビとトヤマエビ

13年前のことだったので内容をすっかり忘れていました。
本物のボタンエビは太平洋側の深い海に生息していて、茨城県や千葉県で水揚げされるらしいです。
うん、13年前も今回もそのエリアのスーパーで買ったわっ
そして13年前と同様に今回も、自分の知っているボタンエビと見た目が違うから疑ってしまいました。
ごめんなさい、本物のボタンエビさん。

でも今回のボタンエビはやはり訳あり商品のせいなのか、前回と違って味はそれほどおいしくはありませんでした。
ヒゲはほとんど取れちゃってたし、頭がもげているもの数匹あったし。鮮度も少し悪かったのかも。
でも本物のボタンエビが売っているということがわかったので、今度見つけたらまた挑戦したいと思います。