日: 2023年9月6日

本日のメニューは、上段左からきんぴらと牛タンしぐれの玉子とじ、チキンバー（冷凍品を揚げたもの）、下段が砂肝とにんじんのみそ煮込み、です。

みそ煮込みのはずなんですが、見た目も食べても「みそじゃなくてしょう油なんじゃない？」と思うほどにみその存在が薄かったです。
ぴかさんに聞いてみると麦みそを使ったとのこと。
私自身はみそ煮込みというと赤みそを使った料理に慣れているため、それと比べると麦みそは味が薄く感じられるのかもしれませんね。