日: 2023年10月22日

本日のメニューは、上段左からガンモと厚揚げの煮物、水晶鶏の梅肉だれ、ハーブソーセージ、下段左からハマチの刺身、厚焼き玉子の切り落とし、です。

鶏むね肉に片栗粉をふって茹でて氷水に取るとツルツルぷるぷるになり、これを水晶鶏と言うらしいです。
ぴかさんはむね肉の代わりにササミを使いました。
パサパサしてなくてとてもおいしかったです。