月: 2022年11月

本日のメニューは、上段が自家製トマトクリームピザ、下段左から里芋とモロッコインゲンの鮭めんたいポテトサラダ、ニラ玉、です。

本日のメニューは、上段左からねぎまの焼き鳥、鮭の白子入りグラタン、下段が里芋の鮭めんたい和え、です。

本日のメニューは、上段左から鮭白子とほうれん草のバターソテー、里芋のブイヨン煮、下段が焼き餃子（冷凍品を焼いたもの）、です。

通常里芋の煮っころがしはもさもさしていてあまり私の好みではないのですが、今回の里芋のブイヨン煮は里芋がしっとりしていてとても柔らかく、ぴかさん曰く「おお、口の中でとろけるっ」ほどでした。
とてもおいしかったです。

本日のメニューは、上段左から豚肉とかぼちゃとエリンギのしょうが焼き、ソース焼きそば、下段が低温調理ササミのネギトロ風、です。

昨日作ったジューシーで柔らかい低温調理ササミをフードプロセッサーにかけ、醤油、オリーブオイル、わさび、青じそペースト、そして刻んだネギをたっぷり入れました。
これはまさしくネギトロ（風）！
本物のトロと比べて生臭くないので、むしろこっちのほうが好みかも。
また作って〜