低温調理ササミのネギトロ風、他

本日のメニューは、上段左から豚肉とかぼちゃとエリンギのしょうが焼き、ソース焼きそば、下段が低温調理ササミのネギトロ風、です。

昨日作ったジューシーで柔らかい低温調理ササミをフードプロセッサーにかけ、醤油、オリーブオイル、わさび、青じそペースト、そして刻んだネギをたっぷり入れました。
これはまさしくネギトロ（風）！
本物のトロと比べて生臭くないので、むしろこっちのほうが好みかも。
また作って〜

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