本日のメニューは、上段左から豚ふわの赤ワイン味噌煮込み、揚げ物各種(冷凍品を揚げたもの)、下段がエノキタケのパリパリ焼き、です。
昨日の豚ふわ(肺のこと)の炒めものが私に不評だったため、ぴかさんが別の料理に挑戦してくれました。
赤ワインたっぷりに赤味噌で煮込めば臭みもなくなっておいしく食べられるはず、、?!
が!
豚ふわのマシュマロ感は得体の知れない食感となり、肉の味も全くぜす、1個食べただけで吐き気をもよおしてギブアップ。
私はマシュマロやムースの食感が大変苦手なのです、、、。
しかし普段何でも食べるぴかさんも食が進まなかったところをみると、やはりふわはあまり一般受けしない食材なのでしょうね。
でも貴重な経験ができたのでよしとしましょう。二度目はないです。
