月: 2019年10月

本日のメニューは、上段左からカルボナーラ、から揚げと春菊のコチュジャン和え、下段がモロッコインゲンのノリごま和え、です。

本日のメニューは、上段左から塩麻婆茄子、大根とにんじんとサラスパのツナサラダ、下段が牛肉と春菊の玉子炒め、です。

料理が出来上がってテーブルに並べている時、
「ああっ（°Д°；！！」
とぴかさんの叫び声。
春菊の茎と葉を分け、葉は水切りカゴに入れて水を切っておき、先に茎のほうをフライパンに入れて炒めていたら、葉っぱの存在をすっかり忘れていたとのこと。
残された春菊の葉っぱはけっこう大量にありました。
茎だけでもボリュームのある一品だったので、入れ忘れてちょうど良かったんじゃないかと思います。

本日のメニューは、上段がソース焼きそば、下段左からもろのムニエル、ゆでソーセージ、です。

もろはサメのことです。
クセがない白身魚で味はないので、味付け勝負です。

本日のメニューは、上段左からカキフライとホタテフライ＆タルタルソース（写真左下の切れてる器）、しかくまめの塩昆布和え、鶏レバーのニラレバ、下段がイカ刺し、です。

しかくまめは熱帯地方原産の豆だそうで、秋が収穫時期です。
四角ばっていてひだがついており、見た目の印象が強いです。
たまにスーパーで見かけるのですが、今回初めて食べてみました。
うーん、味はあんまりありません。食感はシャキシャキしていました。

今日のお昼のメニューは、ソーセージとしめじとピーマンの手作りピザ、野菜たっぷり粕汁、です。

粕汁は体が温まるので、汗をかきながら食べました。
野菜山盛りでおいしかったです。