牛肉と春菊(の茎)の玉子炒め、他

本日のメニューは、上段左から塩麻婆茄子、大根とにんじんとサラスパのツナサラダ、下段が牛肉と春菊の玉子炒め、です。

料理が出来上がってテーブルに並べている時、
「ああっ(°Д°;!!」
とぴかさんの叫び声。
春菊の茎と葉を分け、葉は水切りカゴに入れて水を切っておき、先に茎のほうをフライパンに入れて炒めていたら、葉っぱの存在をすっかり忘れていたとのこと。
残された春菊の葉っぱはけっこう大量にありました。
茎だけでもボリュームのある一品だったので、入れ忘れてちょうど良かったんじゃないかと思います。