日: 2019年10月27日

豚肉の塩麹漬けの三種揚げ、他

本日のメニューは、上段左から豚肉の塩麹漬けの三種揚げ(とんかつ、天ぷら、竜田揚げ)、レンコンとにんじんとごぼうの胡麻サラダ、下段が鶏皮餃子と厚揚げと大根とにんじんの鶏ガラスープ煮、です。

3枚の塩麹漬けの豚肉にそれぞれ違った下ごしらえをして揚げてあります。
マメだなぁ〜