月: 2019年8月

本日のメニューは、上段左から鮭のホイル焼き、きゅうりとハムのゴマだれ焼きそば、下段左からホタテの刺身、ブッラータ、です。

ブッラータはモッツァレラの中にクリームが入ってるフレッシュタイプのチーズで、ナイフで切れ目を入れていただきます。
前回近所のチーズ専門店で買って食べたのが初でしたが、おいしかったのだけど値段が高くてもう買うことはないかなと思っていました。
でもそれから間もなくしてスーパーで花畑牧場が作ったブッラータが安く売っていたので、ものは試しに買ってみることに。
で、味は、、、
「うーん、これ、ブッラータ？」
と顔を見合わせる結果に。
チーズ専門店で買ったブッラータがとてもおいしかったので、それと比較すると別物の味と食感で、期待してた分かなり残念でした。

本日のメニューは、上段左から豚ひき肉とナスとコリンキーのキムチ炒め、ラビオリとにんじんのクリーム煮、下段がスモークチキンとトマトのマスタード和え、です。

本日のメニューは、上段左からカツ煮、砂肝とピーマンとレタスの塩麹ドレッシング炒め、下段がシュウマイ（既製品）、です。

本日のメニューは、上段左から豚肉とワカメの青じそドレッシング和え、ホタテレモンクリーム生パスタ、下段左からにんじんのかぼちゃコロッケグラタン、です。

冷凍のかぼちゃコロッケは揚げるとよく爆発し本体が吹っ飛んでしまうので、盛りつけ時にかなり見栄えが悪くなります。
その扱いに困っていたぴかさん。冷凍コロッケを解凍し、そのままにんじんと共にチーズを乗せてオーブンで焼き上げました。
にんじんとかぼちゃとチーズの相性が良くてこれは私に大好評。
コロッケも揚げる必要もなく爆発しないで済むし、冷凍コロッケを有効に使う料理を発見したとぴかさんがとても喜んでいました。
Good job !

本日のメニューは、上段左からかぶの漬物ステーキ、豚ハラミとゴーヤと空芯菜の塩炒め、下段左から中華くらげのサラダ、中華雑炊、です。

漬物ステーキとは wikiより抜粋

飛騨地方では昔から漬物を焼いて食べる習慣があった。極寒の冬の貴重な食料であった漬物が野菜としての役目を果たしており、凍りついてしまった漬物を解かすために囲炉裏で朴葉に載せて焼いた料理法が始まりである。また、古くなってしまった（熟成が進んだ）漬物の再利用という面もある。一般的には白菜の漬物を用いることが多く、このうち、卵がまじったものは特に美味とされる。

以前テレビで漬物ステーキのことをやっていて、私自身漬物があんまり好きではないので「漬物を焼いただけでしょ？なんでステーキって名前になるの？名前負けしてるじゃん」と食べてもいないくせに文句を言っていました。

そんな漬物ステーキが我が家で出てくるとは！
「意外においしいよ」と言うぴかさんを白い目で見ながら仕方なく食べてみました。
あでり：「、、、。うん？ホントだ。意外においしい！」
漬物の酸味がまろやかになっておいしくなっています。へぇ〜〜。
漬物ステーキのことをバカにしてすみませんでした。食べてみたら（意外に）おいしかったです。