厚揚げの変わり田楽、他 本日のメニューは、上段左からにんじんとしいたけのバターコンソメ煮、厚揚げの変わり田楽、下段がモロヘイヤのワンタンスープ、です。 厚揚げの変わり田楽は、スライスした厚揚げの上にチーズやタレなどを乗せて、トースターで軽くあぶったものです。