空と雲とぺんぎんと。
本日のメニューは、上段左から中華くらげのサラダ、豆腐とエビとミョウガの中華煮、下段が鶏皮串とインゲンとコリンキーの焼き物、です。
鶏皮を一つ一つちまちまと串に刺してフライパンで焼いていました。
で、食べるときには串から外して食べるので、
あでり：「じゃあ最初から串に刺さずに炒めたほうが手間かかんなくていいじゃん？」
ぴかさん：「フライパンに接しているところは焼かれて香ばしくなる、鶏皮と鶏皮の間のところは蒸されてまた食感が違うものになっておいしさが広がる」
そ、そうだったのかーーーー！
奥深い料理だったんだ、、、。
本日のメニューは、上段左から焼きビーフンの玉子焼きとハムとツルムラサキのバターソテー、ミックスフライ（既製品を揚げたもの）、下段左からえんがわのチャンジャ風（既製品）、かぶの浅漬け、です。
本日のメニューは、上段左からモロの塩麹漬け焼き、焼きビーフン、下段左からハタハタの一夜干し、ツルムラサキのナムル、です。
モロはよく地元のスーパーで見かけます。パックに「生モロ」とか「モロ（もうか）」という札が貼ってありますが、モロもわからなければもうかも意味がわかりません。最初は何なのか謎でした。鮫の切り身のことを言うらしいです。
全く味がないので、味付けが全てを決めます。値段は安いです。