冷やし中華 そういえば北海道では「冷やし中華」と言わずに「冷やしラーメン」と言うそうです。(私がいた頃は) なんか冷やしラーメンだと具がないただのざるラーメンのような気がするんですが、出前で頼むとちゃんと冷やし中華がきましたよ。