本日のメニューは、上段左からタケノコとホワイトアスパラのバターしょう油炒め、鮭レタスチャーハン、下段左から明日葉のツナ和え、洋風煮豆、です。
タケノコの季節です。
ぴかさんの「年一回は旬のタケノコを調理したい」という欲求のため、昨日は久々に家の中で一番大きな鍋が登場しました。
でも下ごしらえに時間がかかるので、当日には食べられないんですよねー。
ってことで今日タケノコがやっと食卓にあがりました。
たまたま直売所で見つけて買ってきたホワイトアスパラガスと一緒に炒めてありますが、ホワイトアスパラガスがあまり味の主張をしないため、タケノコと一緒に食べるとあまり存在感はありません。
色も似てるしねぇ。
洋風煮豆はにんじんもたくさん入っていてコンソメ味でとてもおいしかったです