鶏ササミのサルティンボッカ風、他 本日のメニューは、上段左から鶏ササミのサルティンボッカ風、がんもどきと根菜の煮物、下段がそばのなめ茸メカブ和え、です。 サルティンボッカ風は、ササミの上に生ハムを乗せて焼きました。