月: 2023年3月

ぼらの刺身、他

本日のメニューは、上段左から豚肩ロースの塩麹漬け焼き、玉子ポテマカサラダ（市販品）、下段がぼらの刺身、です。

スーパーに行ったら店内の放送で「本日のお買い得品、ぼらの刺し身、、、」とアナウンスが。
ぼらの刺し身？汚い水のところに住んでいて泥臭そうなあのぼら？刺し身で食べれるの？
ぴかさんと顔を見合わせ、疑心暗鬼で売り場に行ってみたところ、本当に「ぼら」って書いてありました。
そして超破格の安値です。
ぼらの刺し身、どんな味だろう？でも臭かったらどうしよう？、、、と売り場をしばらくウロウロしていましたが、ついに決心して買うことに。

味は予想外に不味くはなかったです。
食感も良く、脂も適度にあって、クセもない。
しいて言えばクセがなさすぎて特徴的な味がないですが、ちょと干からびぎみの鮮度の落ちた他の刺し身よりかはおいしくいただけると思います。

どうやら沖合いのきれいな水域で獲れるぼらは、臭みもなくておいしいとのこと。
おいしいぼらの刺し身を食べることができて良かったです。