月: 2015年7月

本日のメニューは、上段左からまぐろカマのジェノベーゼソースオーブン焼き、ズッキーニのオムレツ、下段左から水切り豆腐の塩オリーブオイルがけ、アジとナスのエスカベッシュ、です。

エスカベッシュとは、平たく言えば洋風南蛮漬けらしいです。スペインとかポルトガルなどでよく作られる料理だそうです。
酢のかわりに白ワインビネガーを使っているのですが、私にはその味の違いがわかりませんでした。(^▽^;)

本日のメニューは、上段左からにんじんとインゲンの醤油麹マヨ和え、鶏レバーと砂肝のにんにくみそ漬け焼き、下段がライスコロッケ(既成品を揚げたもの)、です。

本日のメニューは、上段左からギョウザ、みそナス、下段が鶏そば、です。

本日のメニューは、上段がにんじんと小松菜の胡麻和え、下段左からひたし豆、カツ煮、です。