月: 2015年8月

本日のメニューは、上段左からゴーヤチャンプル、夏野菜のソバ和え、下段左から魚介と小松菜の煮浸し、小田原の黒はんぺん(既成品)、です。

本日のメニューは、上段が鶏手羽元のトマト煮込み、下段左から牛すじとナスの赤ワインソースパスタ、黄色トマトのカプレーゼ、です。

パスタはミッレリーゲという、太い筒状の筋の入ったものを使っています。

黄色いトマト、最近農産物直売所でたまに見かけるようになりました。
最初売っているところを見たときには、何度も商品札を確認しました。だってどう見ても何度見ても柿にしか見えなかったから！
大きさ、形、色、どれをとっても柿そのもの。なのに「トマト」って書いてある。。。

黄色トマトをカットして、モッツアレラチーズをのせ、こしょうとオリーブオイルと塩をかけて出来上がり。
黄色トマトの味はというと、トマト臭さが全くないので、なんだかトマトを食べてるような気がしません。トマトは赤だという偏見もあるので、脳がこれはトマトだと認識したくないようです。
トマト嫌いな子供でもこれだったら食べれるかも。

本日のメニューは、上段左から丸ナスのソテー＆生ハムの切り落としとパルミジャーノチーズがけ、ルッコラ入りにんじんのラペ、下段左からブリーチーズと生ハムの切り落とし、アジフライとクリームコロッケ(既成品を揚げたもの)、です。

本日のメニューは、上段左から茶豆、ウニソースのパスタ、下段左からキノコとにんじんのバターソテー、イナダの刺身＆イナダのタルタル仕立て、です。

本日のメニューは、上段左から鶏皮餃子とナスと車麩の煮物、蕎麦とホタテの和え物、下段がヒジキと豚肉の炒り煮、です。