月: 2011年10月

本日のメニューは、イワシの梅煮、キャベツと鶏皮のパスタ、です。
イワシは圧力鍋で煮てあるので骨まで丸ごと食べれます。

本日のメニューは、にんじんしりしり、冬瓜とスペアリブの煮物、ブリの刺身、です。
スペアリブは焼くと肉が骨にくっついて食べるのが大変ですが、圧力鍋で煮た物は簡単に骨から肉がはがれてくれるので食べるのにとても楽でした。

本日のメニューは、砂肝と野菜の炒め物、冬瓜と鶏皮の炊いたん、です。
炊いたんとは、大阪弁で「煮物、煮付け」といった意味らしいです。
「じゃあ冬瓜と鶏皮の煮物でいいじゃん」とぴかさんに言ったら、
「煮物じゃないの、炊いたんなの」と強調されました。
うーん、あまり違いがわからない

本日のメニューは、セロリと肉団子のスープ、ごま焼きそば、です。
焼きそばといっても中華めんの焼きそばじゃなくて、日本そばの焼きそばです。

本日のメニューは、タイラギ（貝）のフライ、穴子のフライ、冬瓜の皮のキンピラ、鶏皮とキュウリの和え物、冬瓜と鶏の煮物、です。
冬瓜は、ぴかさんが職場から大きなものを２個ももらってきました。
驚いたことに冬瓜の皮も食用になるそうで、さっそくぴかさんが細切りにしてキンピラの中と搔き揚げの中（フライのお皿の奥側）に入れていました。
かなり固めの食感であごが鍛えられます。
ちなみにタイラギも生だと歯ごたえがまるでないくせにフライにするとかなり身が固くなり、これまたあごが鍛えられます。