冬瓜の皮のキンピラ、鶏皮とキュウリの和え物、冬瓜と鶏の煮物、他

本日のメニューは、タイラギ（貝）のフライ、穴子のフライ、冬瓜の皮のキンピラ、鶏皮とキュウリの和え物、冬瓜と鶏の煮物、です。
冬瓜は、ぴかさんが職場から大きなものを２個ももらってきました。
驚いたことに冬瓜の皮も食用になるそうで、さっそくぴかさんが細切りにしてキンピラの中と搔き揚げの中（フライのお皿の奥側）に入れていました。
かなり固めの食感であごが鍛えられます。
ちなみにタイラギも生だと歯ごたえがまるでないくせにフライにするとかなり身が固くなり、これまたあごが鍛えられます。