投稿者: あでり

茶色のスライスした物体がゴートチーズです。山羊乳から作られており、ノルウェーを代表するチーズとのこと。
チーズの説明書に「キャラメルのような味」とあって、なんでチーズがキャラメルの味になるんだろうと食べる前は理解できなかったのですが、食べて納得。
味は甘くてちょっと苦味がはいり、そしてキャラメルのように歯にくっつきます！すごくねっとりとしてるんですよね～σ(^_^;
食事として食べるのではなくて、デザートとして食べるのがいいかも。「コーヒーに合います」とも説明に書いてあったし。

めずらしかったので買ってみました。
りんごの花のはちみつはだいぶ前に買ったもので、普通のはちみつと比べて
ちょっと味が違うかなぁ、と思う程度でしたが。
がっ
そばの花のはちみつ・・・ふたを開けた瞬間、
「うっ、くさっ　腐ってる、これ？！」
きょーれつなにおいです。
「困ったなぁ、痛んでるのを買ってきちゃったのかなぁ」
でもはちみつはくせのあるものがあるから、これもそのたぐいかも、、、と良い方向に
考えようとしましたが、百歩譲ってもこれはくさい！！
うーん、困った。とりあえずそばの蜂蜜ってものがどんなものかネットで調べてみよう。。。
ふむふむ、やっぱりくせの強い蜂蜜らしい。
蜂蜜のなかでそばの蜂蜜が一番栄養価が高いらしいです。（しかも子供の咳にとても
効くとのこと！素晴らしい！！）
テレビで取り上げられて（いつの話なのか不明ですが）人気で品薄になっていると
ありました。
取れる場所とかで味にとても差ができるらしいですが、私が買ったやつは特に
くせの強いものだったのでしょうか？
しかしいくら栄養価が高いと言われても、私は蜂蜜はおいしいものが食べたい
仕方ないのでこれは全部実家に持って帰ろう。

写真には見えてませんが、ちゃんと赤味噌だれが用意されています。
さっすがぴっかりさん、わかってるね～
奥のほうにある白い角切りのものはヤギのチーズです。
ヤギのチーズはとてもくせがあるということなので、どんな味がするんだろうと
ドキドキしながら食したところ、、、
拍子抜けするほどあっさりしてました。ちょっとすっぱい味がして、食感はカッテージチーズ
みたいなポロポロモソモソした感じ。「ピラミッドサンドレ」という名前のチーズでしたが、
これはヤギのチーズの中でも食べやすいものらしいです。
今度はもっとヤギヤギしい味のチーズが食べてみたいなぁ。でも値段が高い・・・

ぴっかりさんいわく、白ワインをいれるところを赤ワイン入れたらリゾットが赤くなって
しまった、とのことです。
紫米使ったみたいな色ですな。

外国のいろんな種類のチーズを大量に買ったので、しばらくはたのしめそうです。
左奥がエポワスというちょっと塩気のきついチーズ、そのとなりがエクスプロラトゥール
という高脂肪タイプのチーズ、まんなかがパルミジャーノレッジャーノというチーズを
すりおろしてサラダにかけたものです。
そのままチーズを食べると私にとってはちょっとくどいなと思うのですが、ワインを
飲みながらだとチーズもワインも一段おいしくなるんですよー。
知識としては知っていたけど、実際やってみてチーズとワインの相性の良さにはびっくり
してます。