シーザーサラダと天ぷら

外国のいろんな種類のチーズを大量に買ったので、しばらくはたのしめそうです。
左奥がエポワスというちょっと塩気のきついチーズ、そのとなりがエクスプロラトゥール
という高脂肪タイプのチーズ、まんなかがパルミジャーノレッジャーノというチーズを
すりおろしてサラダにかけたものです。
そのままチーズを食べると私にとってはちょっとくどいなと思うのですが、ワインを
飲みながらだとチーズもワインも一段おいしくなるんですよー。
知識としては知っていたけど、実際やってみてチーズとワインの相性の良さにはびっくり
してます。