投稿者: あでり

本日のメニューは、ナスと塩麹豚焼き、にんじんと茎わかめの赤味噌炒め、ブリとキュウリの酢正油和え、サーモンの刺身、です。
昨日も刺身だったよなぁ。どんだけ刺身を消費する家庭ですか

本日のメニューは、ブリの刺身となめろう、中華クラゲとキュウリの和え物、茎わかめとうどんのしょうゆ炒め、カキフライ、アジの南蛮漬け、大根とホタルイカの煮付け田楽風(赤味噌タレ付き）、です。
なめろうはアジを細かくたたいて味噌で味をつけたものですが、ぴかさんがきれいに葉っぱ型に整えて葉脈まで書いてくれました。さすが芸が細かいです。
お店に食べにいくとたいていこの形でなめろうが出てくるそうです。

本日のメニューは、アジの南蛮漬け、豚肉と茎わかめとあわび茸のオイスターソース炒め、鶏皮の焼き鳥、ホタルイカの桜干しと大根の煮物、です。
アジの南蛮漬けを作るとき、先に野菜を容器に漬け込んだらあまりにも大量だったためにアジを入れるスペースがなくなってしまい、ぴかさんが困っていました。
「これじゃアジの南蛮漬けじゃなくて野菜の南蛮漬けになっちゃうよ～」
・・・私はそれでも全く構わないですけど。

本日のメニューは、オムレツ、あわび茸のカレーソテー、牛カルビのバルサミコソテー、鶏手羽元とにんじんのスープ、です。
あわび茸は隣の県のJAに寄ったら売っていたので買ってきました。
初めて知った名前ですしどうやって調理するかもわからないけど、とりあえずぴかさんが調べて何かに調理してくれるだろうと(=￣∇￣=)
「見た目はエリンギとしめじを足して2で割った感じだよね～」と言ってたのですが、調べてみるとこのきのこはエリンギとひらたけを掛け合わせてできたものらしいです。納得。
食感がふつうのきのこよりもコリコリしてあわびのような食感なのでそういう名前がついたそうです。
・・・そういわれてみれば、、、そうかも、、、しれない(-“-;A　　かな？

本日のメニューは、蛸と大根とニンジンのイタリアンソテー、牛カルビ焼き、蛸とサーモンの刺身、あとは買ってきたお惣菜です。