洋風卯の花、豚肉とにんじんとズッキーニの炒め物、他

「洋風卯の花、豚肉とにんじんとズッキーニの炒め物、他」への2件のフィードバック

1. 卯の花の洋風　そうゆうのが、あるんだ。　やってみたいけど、おから　1袋、多いんだ！そこに具をいれると、またまた多くなる。

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2. おからは、炒ってから冷まして小分けに冷凍しておくと使いやすいです。
   洋風に仕立てたイメージは「クスクス」と言う、小麦粉の料理から来ています。
   ちなみに、この料理を作ったあとに見た、録画していた番組の「アイアンシェフ」（過去は料理の鉄人と言う番組でした）において、鉄人の作った料理に、、おからをクスクスに見立てた料理を作っていました（テーマ食材は豆腐）。
   うーむ、俺の料理の技術は鉄人級であったかψ（○ ｀∇´ ○）ψ

   返信

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