チキンナゲット、チーズおからのパスタ、他

「チキンナゲット、チーズおからのパスタ、他」への2件のフィードバック

1. 鶏肉に関しては、胸肉が非常に安い！！のですが、ひげさんの嫌いなパサパサ感が問題です。
   ま、無理に安い肉を使う必要は無いのですが、私の収入もいつ何時減るかも・・・・・・と、そこまで考えてませんが(-_-#)。
   と、言うことで以前、中途半端にミンチにして失敗した胸肉のナゲットに再挑戦。ジューシー感をプラスするため鳥皮を足してみましたが大成功。
   ひげさんもパサパサ感をそれほど感じなかったようです。
   でも、モモ肉で作ったらもっと旨いのでは？と当初の発想はどこへやら。
   倹約が必要になったら役に立つのでしょうが、胸肉は無理に使わなくても良いようです・・・。

   返信

2. 実は後日談がありまして、このときに作ったナゲットを冷凍保存していたのですが、これを揚げて食べたところ作ったときに揚げたものより更にジューシーに仕上がりました。
   冷凍のためか、じんわりと火が入った事により肉汁が抜けなかったようです。
   から揚げと違い味付けが色々出来るので、色んなナゲットを試してみたいと思います。乞うご期待ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

   返信

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