ボンゴレビアンコ、にんじんとキュウリのツナサラダ


本日のメニューは、右がボンゴレビアンコ、左がにんじんとキュウリのツナサラダ、です。
ボンゴレとはイタリア語で二枚貝(ボンゴラ)の複数形。
日本ではたいてい、ボンゴレロッソといったらトマトソースを使ったあさりのスパゲッティのことで、ボンゴレビアンコといったらトマトソース以外を使ったあさりのスパゲッティのことである。
ロッソはイタリア語で赤、ビアンコは白という意味ですよ〜

マカロニグラタン、キャベツの玉子炒め、他


ここのところ手抜きで記事を書いていました。すみませーん(-人-;)
もうちょっと詳しく書くことにします。
ではいってみよー!
本日のメニューは、右上がマカロニグラタン、下がキャベツの玉子炒め、左がイワシのパテ入りポテトサラダ、です。
パテとは: 

肉や魚などの具材を細かく刻み、ペースト状あるいはムース状に練り上げたフランス料理。(wikiより抜粋)

ということで、イワシのパテと言ったらイワシのすり身よりももっとなめらかな食感に仕上げたもの、って感じです。

にんじんとさつま揚げのチーズソース炒め、タケノコとにんじんの洋風土佐煮、他


本日のメニューは、にんじんとさつま揚げのチーズソース炒め、タケノコとにんじんの洋風土佐煮、じゃが芋のカニ味噌ソースがけ、イワシと大豆のパテ、手作りパン、です。