
本日のメニューは、左上が春雨サラダのマグロカマ入り、右上がコブクロ炒め、中央がニラ玉、中央右がオクラのしょうが漬け和え、右下がモヤシのナムル、左端のお皿がキュウリのぬか漬け、です。
コブクロとは子宮のことらしいです。コリコリとした食感があります。
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マグロのバターソテー、手羽先の照り焼き、他

本日のメニューは、左上がアボカドと豆腐のサラダ、右上が手羽先の照り焼き、下のお皿がマグロカマのバターソテー、です。
昨日に引き続き、今日もマグロ。脂たっぷりでおいしいのですが、さすがにもう当分はいいです。魚をたくさん食べたから頭が良くなったかな?
サラダにはイタリアで買ってきたチーズのすりおろしがたっぷりかかっています。
うちの食卓にはよくあることですが、肉と魚が同時にメイン料理になっています
かわりに炭水化物がないのですが。。。
マグロのカマ焼き、刺身となめろう、他

本日のメニューは、左上が牛肉の卵とじ、右上がマグロのカマ焼き、左下が自家製きゅうりのぬか漬け、右下が刺身の半分をたたいて作ったなめろうと残りの刺身、です。
マグロのカマは、でっかいのが2つ入ってて1パック150円で売られていました。やすっ!
ぴかさんが喜んで2パックも買ってました。
なめろうはお酒のつまみにとっても合うのでしょうか、刺身の切れはし盛り合わせが安く売っているときに、ぴかさんがそれを買ってよく作ってくれます。
なめろうとは:
なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。保存は利かず、調理後すぐに食すのが普通である。
アジ、サンマ、イワシ、トビウオなど青魚の三枚におろし・もしくは青柳(バカガイのこと)を捌いた上に味付けの味噌・日本酒とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものである。
私はここに引越してから初めてなめろうの存在を知りました。
イカのトマトソース煮、他

本日のメニューは、左上がキャベツと豚肉の粒マスタードサラダ、右上が和風キノコパスタ、下のお皿がイカのトマトソース煮、です。
にんじんとモロッコインゲンのトマト煮込み、他

本日のメニューは、左上がシメジと玉子のバター炒め、右上が肉豆腐、左下がにんじんとモロッコインゲンのトマト煮込み、右下がカキフライ、です。