月: 2025年2月

本日のメニューは、上段が紫蘇入り肉団子とレンコンとシメジのタレ炒め、下段左からひじきと切り干し大根の煮物、グラタンコロッケ(冷凍品を焼いたもの)、です。

本日のメニューは、上段左から鶏ササミとほうれん草のバター醤油炒め、イワシの丸干し焼き、下段が焼き餃子(冷凍品を焼いたもの)、です。

本日のメニューは、上段左から根菜の西洋おでん、すき焼き風、下段が厚焼き玉子の切り落とし、です。

おでんは出汁の代わりにブイヨンを使っています。

右上にあるすき焼きは、フライパンで作ってそのまま食卓へ並べています。

本日のメニューは、上段左から刺身盛り合わせ、ひき肉とにんじんのデミグラスグラタン、下段が鶏肉とネギの鯛出汁炒め、です。

本日のメニューは、上段左から自家製サラダチキンと白菜とにんじんのサラダ、トマトミートソースパスタ、下段が塩麹漬け牛のステーキ、です。

そのまま焼くと固そうな牛肉も、塩麹漬けにしたら柔らかくておいしいステーキになりました
もうこれから全部肉は塩麹漬けにしちゃってもいいんじゃないかしら？