日: 2025年2月21日

鶏レバーとルッコラの塩麹炒め、他

本日のメニューは、上段左から鶏レバーとルッコラの塩麹炒め、鶏皮とさつまいもの照り焼き、下段がミニトマトの粒マスタードタルタルソースがけ、です。

最近塩こうじを使った料理が頻繁に登場しますが、これは去年、業務スーパーで塩こうじを1.5kgも買ってしまって、それを消費するのに頑張っているからです
春に引っ越すのに、それまでに全部消費できるのか？！（いや、無理でしょー）