本日のメニューは、上段左から牛すじカレーパスタ、かぼちゃのスコップコロッケ、下段がキュウリと白菜の浅漬け、です。
スコップコロッケとは、コロッケの材料をグラタン皿などに広げていれ、上に炒ったパン粉を乗せてオーブンやトースターで焼くもの。
9年前に料理投稿サイトのクックパッドに登場して人気になったらしいです。
すくって食べるケーキ「スコップケーキ」からヒントを得て「スコップコロッケ」と命名されたそう。
私は全く知りませんでしたが
揚げなくてもいいってことは作る人からすればとても楽でいいですね。爆発もしないで済むし。