手づくりローストビーフ、他

本日のメニューは、上段左から手作りローストビーフ&おろしポン酢とグレービーソース添え、パエリア、下段左からクリームチーズと生ハムのクラッカー添え、刺身盛り合わせ(タイ、ブリ、サーモン)、です。

今日は大晦日なので豪華料理です。

パエリアは私が好きなものですが、なんと野菜を入れ忘れたそうです。
ほんとはここにズッキーニとパプリカが入る予定だったとのこと。
あまり彩りがないですが、魚介を入れ忘れるよりは野菜を入れ忘れたほうが被害が少なくていいかも?!

ローストビーフは少し火を通し過ぎたとぴかさんが言っていましたが、味は美味しかったです。

 

カンパチの煮付け、他

本日のメニューは、上段左からマグロ納豆、カンパチ(あら)の煮付け、モモハムのソテーと厚焼き玉子の切り落とし、下段左からホタテの塩辛、手盛り寄せ豆腐、薬味各種(ピンク塩、大根おろし、自家製柚子胡椒、生姜のすりおろし、刻みネギ)です。