日: 2022年12月29日

本日のメニューは、上段左からガツ刺し、ホイコーロー、下段が自家製がんもどき、です。

近所のスーパーは肉の品揃えが良く、珍しい部位もたまに見かけます。
今回は、普段は切り刻んで売られているガツ（豚の胃袋）が丸ごと売られていたので買ってきました。
胃袋は思ったより大きかったです。
食感は固めでコリコリとしているので、丸ごと買ってきても結局はスライスしたほうが一番食べやすいのかも。