月: 2023年1月

豚肉とさつまいもの煮物、他

本日のメニューは、上段左から豚肉とさつまいもの煮物、ホタテバターきんぴら、下段がわかめときゅうりの中華サラダ、です。

さつまいもはぴかさん実家から送られてきたものです。
品種が不明なまま煮物にしたそうですが、食べてみると妙に甘い。甘すぎる。
皮は白っぽく、中身はオレンジ色、食感はねっとりとして甘すぎるほど甘い、、、。
そんな特徴を持つさつまいもと言えば、
「もしかして安納芋？！」
あとでぴかさんが実家に確認したところ、あちらでも品種不明のままこっちに送ってくれたそうです。

安納芋とわかっていたら煮物じゃなくて蒸かして食べたかったなー。

ボロネーゼパスタ、他

本日のメニューは、上段左から鶏野菜炒め、ボロネーゼパスタ、下段がカプレーゼ風、です。

ボロネーゼソースは自家製です。
でも火を消し忘れてかなり焦げた色になりました。
味が濃縮されたかな。

カプレーゼは本来はトマトとバジルとモッツアレラチーズの組み合わせですが、今回はモッツアレラの代わりにクリームチーズが入っています。