里芋とにんじんのバターポン酢炒め、他

本日のメニューは、上段左から里芋とにんじんのバターポン酢炒め、いぶりがっことチーズのパスタ、下段左から揚げシュウマイと鶏皮餃子(既製品を揚げたもの)、玉子焼きの切り落とし、です。

里芋は新潟県五泉市のブランド品「帛乙女(きぬおとめ)」です。ぬめりが強く、色白でキメが細かいのが特徴だとか。
新潟に行ったときにわざわざ探して買い求めたのに、地元に帰ってきたらしっかりスーパーに売っていました。