にんじんと春菊の茎とシメジの梅ごまドレッシング和え、他

本日のメニューは、 上段左から麻婆ナス、にんじんと春菊の茎とシメジの梅ごまドレッシング和え、下段がチキンカツ(既製品を揚げたもの)、です。

地元の農産物直売所には何に使うのかわからないものがたまに売っています。
例えばニラの根本部分だけとか、春菊の茎だけとか。
とりあえずぴかさんは買ってみたかったらしく、今日は春菊の茎に挑戦です。かたくて食べられなかったらどうしようかと思いましたが、ゆでただけでもそこそこ食べることができました。