月: 2015年5月

本日のメニューは、上段左から浸し豆、肉豆腐、いちご煮ご飯、下段左から川流れ菜のおひたし、川流れ菜の厚焼き玉子、です。

いちご煮とは　wikiより抜粋

いちご煮（いちごに）とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ（キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど）とアワビ（ツブ貝等で代用されることもある）の吸物である。赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた。

いちご煮1缶で約1000円くらいします。普通の缶詰と比べればすごく高いですが、中身の具材が高級品なのでこんな値段になるのでしょう。
うちではいつもお吸い物ではなく、ご飯に炊きこんで使っています。ものすごくおいしいですよー。

本日のメニューは、上段左から根菜のチーズ焼き、にんじんの水切りヨーグルトラペ、下段左から浸し豆のクリームチーズ和え、川流れ菜とブロッコリーとヒラタケのバターソテー、です。

本日のメニューは、上段左からマカロニサラダ、鶏のから揚げ(皮増量)、下段が麻婆春雨、です。

私もぴかさんも鶏皮が大好きです。
鶏のから揚げを作るときに別の鶏皮もくっつけて「皮に包まれた鶏から揚げ」を作ろうとしてたのですが、あまりうまくいかずにはがれてしまいました。

本日のメニューは、上段左から豚トロチャーシュー(既成品)、イカとブロッコリーのジェノベーゼパスタ、下段がコールスローサラダ＆ソーセージ＆鶏モツの塩麹漬け焼き、です。

本日のメニューは、上段左からコールスローサラダ、浸し豆、下段左から豚肉の柳川風、砂肝と鶏レバーの塩麹漬けモヤシ炒め、です。