日: 2015年5月9日

本日のメニューは、上段が豚モツのトリッパ風煮込み＆パルミジャーノレッジャーノのすりおろし、下段左から鮭のムニエルと塩麹漬けのムニエル、ブルーチーズリゾット、です。

ブルーチーズはイタリアのゴルゴンゾーラを使っています。
通販で一度に1.5kgと安く大量購入したので、当分は楽しめそうです。