豚モツのトリッパ風煮込み、他

2015-05-09

本日のメニューは、上段が豚モツのトリッパ風煮込み＆パルミジャーノレッジャーノのすりおろし、下段左から鮭のムニエルと塩麹漬けのムニエル、ブルーチーズリゾット、です。

ブルーチーズはイタリアのゴルゴンゾーラを使っています。
通販で一度に1.5kgと安く大量購入したので、当分は楽しめそうです。

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