月: 2013年10月

本日のメニューは、上段左からシューマイ（既成品）、サラスパサラダ、アナゴとにんじんのバルサミコソースがけ、フライ各種（揚げるだけの既成品）、です。

本日のメニューは、上段左から砂肝と野菜の味噌煮、アナゴの天ぷら、下段が塩麹豚のネギ焼き、です。

本日のメニューは、上段がにんじんとキュウリの生ハムマヨサラダ、下段左からパエリヤ、オカラのチーズグラタン、です。

パエリヤは色が茶色に仕上がっていたので、見た目はパエリヤというよりは五目ご飯のような感じになっていました。

本日のメニューは、上段左から卯の花、砂肝とにんじんのポン酢和え、下段左から豚肉とキクラゲの玉子炒め、刺身となめろう、です。

本日のメニューは、上段がマッシュルームのアヒージョ、下段左から残りもののチーズグラタン、鶏皮餃子（既成品）とにんじんの照り焼き、です。

アヒージョとは：Wikiより抜粋

アヒージョ（西: ajillo） はスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと供される。
素材となる物は海老、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、イワシ、タラ、野菜など多種多様である。オリーブオイルはバケットやチュロスを浸して食べることも多い。

ふーむ、東京へ行ったときにどこかのスペイン料理屋でエビとかのオリーブオイル煮が出てきたことがあったけど、あれがアヒージョだったのか。
いつまでたっても冷めないから口の中をヤケドするのよね。
近所のスーパーでも「アヒージョの素」みたいなレトルト食品が売られるようになってきたので、最近人気が出てきたのかな？