日: 2013年10月29日

本日のメニューは、上段がサンマの塩焼き、下段左からにんじんと小松菜の中華炒め、板カツ＆味噌だれ、です。

ぴかさんが「そろそろサンマを食べたい」と言い出し、この秋初のサンマを食することになりました。

板カツは薄切り肉を重ねて作ったカツです。
味噌だれ作りは私の担当で、今は冷蔵庫の中に普通の赤味噌がなくて代わりに八丁味噌を使いました。
いつも味噌と砂糖と水だけで作ってしまうのですが、ぴかさんに「ミリンは？」と聞かれました。
入れるんだっけ？