本日のメニューは、上段がマッシュルームのアヒージョ、下段左から残りもののチーズグラタン、鶏皮餃子（既成品）とにんじんの照り焼き、です。
アヒージョとは：Wikiより抜粋
アヒージョ（西: ajillo） はスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと供される。
素材となる物は海老、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、イワシ、タラ、野菜など多種多様である。オリーブオイルはバケットやチュロスを浸して食べることも多い。
ふーむ、東京へ行ったときにどこかのスペイン料理屋でエビとかのオリーブオイル煮が出てきたことがあったけど、あれがアヒージョだったのか。
いつまでたっても冷めないから口の中をヤケドするのよね。
近所のスーパーでも「アヒージョの素」みたいなレトルト食品が売られるようになってきたので、最近人気が出てきたのかな？