月: 2013年1月

漁港を散歩してたら、またまたもらいました。
ヤリイカ、スルメイカ、真サバ2匹、です。イカの足に触ったら吸盤が手にひっつきまくってちょっと焦りました。
ぴかさんは残業をせずに早く帰ってきて、さっそく下ごしらえです。

ということで本日のメニューは、ヤリイカとサバの刺身、シメサバ、サバの味噌煮、です。
サバの刺身なんてめったに食べれないけど、これはすっごくおいしかった！
ヤリイカの刺身は甘くておいしかったです。
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この話には続きがあって、その日の真夜中、ぴかさんに体の異常が現れました。
後で聞くところによると、体中が痒くなってその後腹痛に襲われたそうです。
俗にいう「サバに当たった」のでしょうか。調べるとどうやらヒスタミン食中毒っぽい。。。
ぴかさんは過去にもサバを食べてジンマシンが出たことがあるらしいので、その可能性大です。
次の日せっかくの休みの日なのに、ぴかさんは一日中寝込んでいました。
そしてまださばき残していたスルメイカは私がさばくことに「(^^; )
まあわたくし、調理は苦手ですが、魚をさばくのは好きです。
とはいえ、イカはそれほど好きではなかったので自分で買うことがなく、イカをさばくのは15年ぶりくらいだったのと扱ったことのない大きなイカのサイズだったので、ちょっと苦戦しましたね〜

本日のメニューは、コロッケ、なめろう、卯の花、ぬか漬け、柚子だいこん、です。
コロッケにはにんじんがたっぷり入っています♪

本日のメニューは、豚肉のトマト煮込み、ジャガイモとにんじんのチーズ炒め、卯の花、生ハムとチーズ、です。

本日のメニューは、チキンナゲット、チーズおからのパスタ、もやしとにんじんのナムル、柚子だいこん、です。
チキンナゲットには安い鶏胸肉と鶏皮が使われており、胸肉だけよりもパサパサにならずにおいしかったです。
写真左のお皿は昨日の洋風卯の花の残りを使って、パスタと和えたものです。おからとパスタがとてもよく合っていておいしかったので、かなり食べ過ぎて後でものすごくお腹が苦しくなってました「(^^; )

本日のメニューは、洋風卯の花、豚肉とにんじんとズッキーニの炒め物、玉子とはんぺんのバター炒め、です。
　卯の花にはすり下ろしたチーズやソーセージが入っていておいしかったです。和風のよりもこっちのほうが好きかも。