日: 2012年3月18日

本日のメニューは、ナメコめかぶ山芋の和え物、ひたし豆、ホウボウの刺身、貝のワサビ漬け、イカと里芋の煮物、です。
生のめかぶが売られるようになってきました。時期なんでしょうか。
生の状態だと茶色なのですが、湯がくと鮮やかな緑色になります。
浸し豆として、くらかけ豆と黒豆の2種類使っています。