月: 2011年6月

前日の晩寝る前に、しこたまお酒を飲んだぴっかりさんが酔っ払いながら台所で何かやっているなぁと思っていたら、次の日のお昼ご飯のためにとり肉をヨーグルトや香辛料に漬け込んでいました。
酔っ払っていてもちゃんと料理のことは考えているようです。さすがです。
でも飲み過ぎはいけません(｀□´)
前々日からのおからがまだ大量に余って消費しきれてないため、今回はスープに入れたとのこと。おいしいです。
それでもまだおからが余ってる・・・。
写真にはないですが、次の日には残っていたおからを全部コロッケにして食べきりました。
おからもそうですが、豆とか大豆製品ってものすごくお腹が膨れるんですね～。

左上のお皿がヤマイモとエリンギの炒め物です。
冷や奴の上にはたっぷりとミョウガとネギが乗せてあります。しょうゆの代わりに納豆についてくるタレをかけて。
お刺身はイワシです。この時期、すぐそこの漁港で道路に散乱するほど大量に水揚げされているイワシですが、このお刺身は地元産ではなかったですヾ(´▽｀*；)ゝ”

右側のお皿は、ベーコンとソーセージからのうまみが効いている洋風なおからです。
洋風と言っておきながらにぼしだしを入れていましたよ、ぴっかりさん。(;￢д￢)
食べ終わっても気がつかなかったけど、しいたけも入ってたそうです。それじゃあんまり洋風じゃないような気が・・・
下のお皿はサーモンの刺身です。

ニンジンの冷製パスタの上にはパルミジャーノレッジャーノのチーズをスライスして乗せてあります。
パルミジャーノレッジャーノは1kgのかたまりとしてだいぶ前に購入したものですが、やっと残りわずかになりました。
下のお皿には手羽先餃子、とり皮餃子、モツから揚げが乗っています。
これらはネット上で冷凍品として購入したものです。
手羽先餃子もとり皮餃子も最初聞いたときには何のことだかさっぱりわからなかったのですが、食べてみて初めてどんなものか理解しましたヾ(´▽｀*；)ゝ”
手羽先やとり皮の中に餃子の具が詰まっているんですね～。
ぴっかりさん曰く、居酒屋でよくメニューとしてあるよ、とのことですが、まったく気がつかなかったなぁ。

上のお皿はナスの間に豚肉をはさんで揚げたものとにんじんのフライです。
下のお皿は色々なキノコと赤ピーマン炒め。
左側にあるのは昨日の残りものです。