
ニンジンの冷製パスタの上にはパルミジャーノレッジャーノのチーズをスライスして乗せてあります。
パルミジャーノレッジャーノは1kgのかたまりとしてだいぶ前に購入したものですが、やっと残りわずかになりました。
下のお皿には手羽先餃子、とり皮餃子、モツから揚げが乗っています。
これらはネット上で冷凍品として購入したものです。
手羽先餃子もとり皮餃子も最初聞いたときには何のことだかさっぱりわからなかったのですが、食べてみて初めてどんなものか理解しましたヾ(´▽`*;)ゝ”
手羽先やとり皮の中に餃子の具が詰まっているんですね~。
ぴっかりさん曰く、居酒屋でよくメニューとしてあるよ、とのことですが、まったく気がつかなかったなぁ。
手羽先餃子 とり皮餃子 ? 字だけ見てはわからん 説明読んでも半分 ? 狭い所に具を入れたのか、上にくっつけたのか、なぜ、手羽先と餃子の具と一緒にするのか?
これは少し前から、大手の居酒屋などで出したら人気が出たものです。
手羽先の肉の部分に切り込みを入れて餃子の具を包んだり、鳥皮で包んだ状態で揚げたものです。
なぜ一緒にする必要が?と聞かれると悩みますが、揚げ餃子の皮のパリパリを鶏皮で表現したジューシーな食べ物と思ったいただければいいと思います。
揚げた場合は正直「重い」です( ̄□ ̄;)!!
でも、水餃子があるように茹で手羽先餃子(または鶏皮餃子)があっても良いと思いますので今度試してみま~す(○`ε´○)ノ
早く食べないと冷凍庫に空きがありません|||||||||||||(◎ ̄ロ ̄◎;)|||||||||||||