上の写真は、ピザストーンに直接ピザ生地を置いたところです。
前回はクッキングシートにピザをのせて、それをピザストーンの上にのせて焼いたので、クッキングシートがなくて直接のせて焼いた場合（ピザストーンの使い方としてはこちらのほうが正式）だともっとおいしくなるのだろうかということで、実験です。
結論は・・・。
うーん、たいして違いがないような感じです。
たいして違いがないなら、やっぱりクッキングシートを敷いて焼いたほうが手間がかからずに良いという結論に達しました。
クッキングシートを使わないと、焼く前の柔らかいピザ生地をピザストーンの上に乗せることがとても大変な作業になるんですよ～。
（いつもは冷静なぴっかりさんが、このときはかなり慌ててました。）
あ、ちなみにこのピザ、サラミが真っ黒こげになっております(￣ェ￣;)
こんなにサラミだけ早く火が回るとは知らなかった。
油分が多いサラミは焼きあがる直前にピザに乗せたほうがいいかもです。