サーモンと野菜のカルパッチョ、冷製パスタ


サーモンに隠れて下が見えづらいですが、ブロッコリー、パプリカ、にんじん、おくら、マッシュルームと、野菜がたくさんたくさん入っています!
左上のはカッペリーニという極細パスタを使っているのですが、つけ汁にナンプラー(タイの魚醤油)を使っており、トッピングにわけぎが散らしてあるので、見た目にも食べた感もどうやってもひやむぎとしか思えません(;^_^A
作った本人も、箸を使ってズズズ~~ッと音をたててすすって食べていたし。パスタ料理に見えないよ