サーモンと野菜のカルパッチョ、冷製パスタ


サーモンに隠れて下が見えづらいですが、ブロッコリー、パプリカ、にんじん、おくら、マッシュルームと、野菜がたくさんたくさん入っています！
左上のはカッペリーニという極細パスタを使っているのですが、つけ汁にナンプラー（タイの魚醤油）を使っており、トッピングにわけぎが散らしてあるので、見た目にも食べた感もどうやってもひやむぎとしか思えません(;＾＿＾A
作った本人も、箸を使ってズズズ～～ッと音をたててすすって食べていたし。パスタ料理に見えないよ

「サーモンと野菜のカルパッチョ、冷製パスタ」への1件のフィードバック

  1. カルパッチョ　って酢味だね、酢と油を基本にして作ればいいね。
    いろどりがきれいなこと。
    フランスパン、これガーリック味に見えるけど、おいしそう！

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