投稿者: あでり

なんだか最近ホワイトソースがうまく作れないと、ぴっかりさんが悩んでいます。
今回も水っぽいソースになってました。味はおいしいですけどね。次回がんばろ～P_(^_^ )
左上の料理名について
私：「これはタンとリゾットの赤ワイン煮込みでいいのかな？」
ぴか：「豚タンの赤ワイン煮込みリゾット添えにしといて。そのほうがおいしそうに聞こえるから」
だそうです。

スーパーにホタルイカが出てくると春を感じますね。
毎年のごとく「これって火星人だよね～」という会話を交わし、おいしくいただきました。

ぴっかりさんが「きしめんって何を乗っけるの？」って聞いてきたので、「かつおぶしとかまぼことほうれん草としいたけかな」と答えました。きしめん文化じゃないところで育っているので、イメージがわかないようです。
私：「とりあえずかつおぶしが乗っかってないときしめんじゃない」　←私の持論
というわけで、花かつおをわざわざ買ってきました。
できあがったものは、、、
なんかきしめんのイメージとちょっと違う？！
私：「わかめは入らないよ」
ぴか：「ほうれん草がなかったからわかめ入れたの。同じ緑でしょ」
私：「ねぎってきしめんに入ってたっけ？」
ぴか：「きしめんが入ってた箱についてた写真（調理例）にはのっていたよ」
写真を見ると油揚げも入っている。
油揚げ、、、入ってたかなぁ？
まあおいしければ何でもいいです。

左下の正体不明の料理の解説をしますと、
中身：去年の夏から冷蔵庫に置き去りにされていた干し鱈を水で戻して、それをつかってつみれを作る
外側：じゃがいもを細切りにしたもの。これで中身を包む
出来上がったものは中身と外側がはがれてしまい、ぴっかりさんはしきりにその弁明をしていました。
が。
私にとっての問題は皮がはがれたウンヌンよりも、そもそもこの料理は一体何なんだろう？ってことですσ(ﾟ､ﾟ)
味は問題ないのですが、じゃがいもの細切りでつみれを包むってのが今まで見たことのない組み合わせなので、なんでこの組み合わせなんだろうと不思議に思いながら食べていました。
無理にあわせなくても、別々の料理でもよかったような気が・・・。
（↑文句じゃないですよ。感想です。感想。）
フランスだかイタリアの料理からヒントを得たらしいです。
ということは、外国の人はこの不思議な組み合わせの料理を普通に食べているのかな？

スペアリブはちょっとコゲが多くなってしまいましたが、おいしくいただきました。